目前，化肥种类繁多，常用的有10多种，但有些化肥施用蔬菜后虽能提高产量，可又会使蔬菜产生污染，引起食菜者中毒，甚至危及生命。下面就向大家介绍一下四类化肥不宜在蔬菜中施用有关内容。
一是硝酸铵等硝态氮肥不宜用于蔬菜。硝态氮肥施入菜田后，会使蔬菜中的硝酸盐含量添加，硝酸盐在人体中简单被还原为亚硝酸盐，而亚硝酸盐是一种剧毒物质，对人体损害极大。
二是氯化铵、氯化钾等含氯化肥不宜施用于西红柿、马铃薯。含氯化肥在土壤中分化后，铵离子或钾离子会被土壤吸附或被蔬菜吸收，使得氯离子浓度增大，会对蔬菜根系发生毒害效果。
三是叶菜类蔬菜忌叶面喷施氮肥。叶面喷施氮肥，铵离子与空气触摸后易转化为酸根离子被叶片吸收，形成硝酸盐在叶片内堆集发生毒害。
四是过量施用微肥易对蔬菜植株发生毒害效果。施用微肥时，硼砂、硼酸每亩用量不能超过1.25公斤，硫酸亚铁每亩用量不能超过3.25公斤，硫酸锰、氯化锰每月每亩用量不能超过2.05公斤，硫酸铜每亩用量不能超过2公斤。
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